 Qualificazione rosato asciutto Vigneti nei territori comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie Uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% Maturazione presso il produttore, 6 mesi in vasca di acciaio inox Durata presso il consumatore, almeno 2 anni Gradazione alcolica 12,5% All'occhio rosato brillante con riflessi corallini Al naso bouquet intenso, con profumi fruttati e di fiori di campo Al palato stoffa setosa e di carattere, con persistenza fruttata Al servizio 12-14° C, stappato al momento Abbinamenti gastronomici zuppe di pesce, pesce alla griglia, carni bianche, minestre |
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